お茶にしましょう

お知らせ

水無月

今日から6月。 旧暦では「水無月」です。 水が無いという印象を持ちがちですが、「無」は「の」という意味があるのだそうです。 「水月」のほか、田んぼに水を張る「水張月」、青葉が茂る「青水無月」とも呼...

生新茶フロート

せっかくの週末ですが、すっきりしないお天気が続きそうです。 今日は気分を変えて、「生新茶」のアレンジティーを作ってみました。 その名も「生新茶フロート」。 お湯で淹れて急冷させた「生新茶」を、氷を入れたグ...

らさらのあんみつ

今日は梅雨もひと休み。 午後からは太陽が顔をのぞかせそうです。 喫茶では「あんみつ」が始まりました。 きらきらの寒天と艶やかなあんず、ことことと炊き上げたあんこ。 そして、寒天には甘さ控えめの黒蜜。 色と...